准备好坚果类
黄油室温软化，至手指可以戳凹洞，不能融化为液体。 小美主锅加入黄油 糖 鸡蛋加入主锅，30秒/6速打发。 如果黄油冰箱拿出来很硬，可以提前先放入主锅设置3分钟/40℃/1速，加速软化。 打发好，平均分成5份，每份约150克。
坚果类打碎 蔓越莓：5秒/9速。 核桃 腰果 马苏里拉芝士3秒/6速。 每种坚果打碎后，都分别加入150克黄油糖鸡蛋混合物+175克低粉。再分别加入各种口味的坚果碎和其他粉类（抹茶或咖啡粉）。
加入以后混合搅拌，设置30秒/6速，倒出整理成长条圆形或三角形，包上保鲜膜或保鲜袋也行，冰箱冷冻一小时。
烤箱预热175℃。 冰箱拿出切成片，约5—6mm，每段能切30多片。喜欢厚一点的，也能切20多片。 蔓越莓的容易切碎，冰箱拿出回温8分钟，再切会不容易碎。
烤箱175℃，中下层15分钟。 烤杏仁饼干时，先烤饼干片5分钟，再摁上杏仁，这样比较容易嵌进去。
我不喜欢颜色太深，喜欢着色深的可以加烤一两分钟。
所有饼干完成，又香又酥脆，晾凉后装袋，女儿带学校和同学分享吧！