照片没拍全，我一步步写上，我们先把蒸锅接上水，开火，烧水。 鸡蛋液打散，稍微放一点盐，不要多，一点点就够，加入温水（40到50度中间）过程中不断搅拌，让水和蛋液充分融合，水是鸡蛋液的两倍，如果没有量杯，用半个鸡蛋壳，接满8次倒进去就👌，这是2个鸡蛋的量哈，大家根据鸡蛋数量调整水。 搅拌均匀后把上面的浮末撇出去，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个眼儿。 这时候蒸锅的水也差不多开了，把碗放进去，蒸10分钟
就得到一碗嫩滑的鸡蛋糕了
我们用刀或者勺子，在上面划上几道，洒上生抽和香油，就可以吃啦
像布丁一样，超嫩