手枪腿洗净切小块，放碗里备用。其实用文昌鸡最好，没有就用童子鸡或是三黄鸡代替，我干脆就把家里的鸡腿用上了也不可以。
椰子开好，食材备好，准备上锅。
是提前切好的食材和椰汁都放过来了开煮，基本上我是一比一的椰汁和水的汤汁比例。家里还有几根海鲜菇也放锅里了。家里没有大枣和枸杞了放几粒在里面更好看，没有也罢。锅开了就可以下切好的鸡腿肉了。
其他涮才自己随意准备。这个汤汁特别美味，香甜可口，个人觉得煮面最好吃。 最后我介绍一下我做的两种蘸料吧！一个是蒜泥的，蒜泥，香油，蚝油，生抽，小米辣。 另一个就是生芥辣，日本酱油，香醋，香油一点点，家人好像更喜欢这个的感觉。 正宗的蘸料椰子鸡店里面的蘸料可不是我这个做法啊，就是我不太喜欢那个沙姜的味道，我觉得我这个我更喜欢😍，希望也有人喜欢。