准备好所需食材。这道菜的排骨推荐用猪小排，因为肉质软嫩，无需久煮。
味好美闪煮番茄酸汤调味酱，拆开后里面的包装也很可爱。一包有80g够煮一锅了，喜欢重口味的朋友也可以用2包。
玉米剁成块、土豆和番茄分别去皮切块。
生姜切片、大葱切圈、蒜瓣切片、小米辣切圈。这些是最后撒在表面淋明油用的。
排骨冷水下锅，锅里放几片生姜，全程开盖，沸腾后再煮1-2分钟，煮出浮沫后捞出备用。
锅中热少许油，放入去皮切块的番茄煸炒。
待番茄出汁，加入味好美闪煮番茄酸汤调味酱，翻炒均匀。
加入排骨、玉米、土豆，放几片生姜，倒入清水没过食材。
大火煮开后，盖上盖子，转小火煮30分钟。
撒上葱花、蒜片、小米辣，淋一勺热油激发香气。不想摄入太多油脂的话，这一步也可以省略，改为撒些葱花即可。味好美这个酱本身并不太油，是清爽好喝的酸辣～
整锅端上桌！汤色红亮很有食欲吧～
酸辣劲爽，排骨香浓、汤汁拌饭！
味好美闪煮酱还有数不清的用法，一起来试试吧～祝你好胃口！