网红同款【芋泥泡芙烤布蕾】
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芋泥脑袋们集合！
本苏今天有款芋泥泡芙烤布蕾上新，快来一起试试：
个个空心的酥皮泡芙里装入满满的芋泥，上面还有个焦糖布蕾顶，四重口感碰撞的快乐，一口就能拥有！
之前做酥皮总有宝宝觉得方子难记，我这次的酥皮配方面粉∶糖∶黄油=1∶1∶1，超级好记，口感也很酥。
顶上的布蕾酱其实就是卡仕达酱，不过加了些奶油奶酪，能让口感更顺滑一些，吃起来奶香也更足。
搭配上表面脆脆的焦糖，直接开启一趟甜蜜‘旅程’。
焦糖一般是用喷枪喷出来的，如果家里没有喷枪，可以把勺子用明火加热至高温，然后压在黄糖表面，‘刺啦’一声，就很刺激。
不管用以上哪种方式，都要注意使用安全，别被烫到哦~
菜谱创建时间：2023-10-12 16:17:58