准备~
用锡纸把桶包好,我的面包机火大,烤完颜色深而且硬,包上锡纸烤完颜色浅而且软。如果你的面包机没这个情况,你就可以忽略这一步了。
分别放入食材: 1、温牛奶+鸡蛋(全蛋) 2、白砂糖(对角放)+盐(对角放),对角放就是一个在这个角放,另一个在斜对角放,不是每个角都放,切记! 3、面粉(我自己觉得筛不筛都行)+奶粉(我用的我儿子剩奶粉) 4、中间挖个洞,不要漏出液体,放入酵母粉。(这一步只是为了隔绝液体才挖洞,不要操做错了) ⚠️注意:我比较懒,桶直接放在称上挨个放入完事了。如果你不嫌麻烦,可以挨个称好,再依次放入。
放面包机里卡住,盖好盖子(不会有人忘了吧😂),然后按16自助和面,预计18分钟。
第一次和面程序结束,放入干果+软黄油(别搞成黄油液体,软了就行),再按16自助和面,预计18分钟。
第二次和面程序结束,按1主食面包,深色,750g,预计3小时15分钟,可以随时查看状态,也可以干别的去了,静待美味~
查看上色情况~没问题的话,放在烤网上放凉~吃吧吃吧! ⚠️注意:如果上色不理想,摘掉桶外围的锡纸,面包放回桶里,然后把桶放到面包机里,用余温再上上色。
干果放少了😂