300克面粉+3克泡打粉+3克盐+3克酵母粉+15克猪油+180克温水搅拌均匀
揉成光滑的面团套保鲜膜醒40分钟
60克芝麻酱+4克椒盐+10克老抽+20克香油稀释成巧克力颜色酸奶状态
2克蜂蜜+2克老抽+适量清水调一个蜂蜜酱油水，也可以直接用清水
醒好的面团揉面排气，松驰3分钟，再擀成1.5厘米厚的长方形面片
涂上调好的麻酱
然后撒上一层干面粉
从一头卷起来
再平均分成7个面剂
取一个面记对折，切口朝上用虎口慢慢收拢成馒头型
抓住收口底部芝先沾一层蜂蜜酱油水再沾一层白芝麻
芝麻面朝上摆放
取一个面团上下两面擀成8厘米左右厚的饼胚
电饼锅预热，开中低温160-170度多放点油，放入饼胚盖上焖2分钟
开盖表面喷一层油翻个面，再盖上焖1分钟，开盖慢烙
多翻几次面烙至两面金黄就好了
外脆里软，特别好吃
麻酱配比，也可以直接用椒盐代替，也可按自己的口胃去调