所有材料加到一起,揉成一个面团。以面团光滑为准。尽量揉到三光(面光,手光,盆光)。博世厨师机5档2分钟即可
直接分割成5份,约90g一个团做6寸大小的。也可以分成10-11份,约45g一个团做4寸大小的。分割好后滚圆,盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
醒发好后,取一个面团先压扁,然后放到烤膜里,用手指轻轻往四周按压
最后成为一个边缘高,中间薄的披萨饼底
用叉子给他扎点小孔,防止烘烤时鼓包
扎好后醒发15分钟左右。 如果直接吃,可以在这一步就开始刷披萨酱,再按照一层芝士一层蔬菜一层肉类一层芝士的顺序码好食材
想要冷冻胚可以使用博世烤箱顶部/底部加热程序,180度烘烤8分钟定型
披萨饼底烘烤完成后,就可以组装啦!食材全部码好后放入冰箱冷冻,随吃随取。想吃的时候,无需解冻,直接选择匹萨设置程序,200度15分钟即可享用
直接食用的披萨可以在码好食材后,放入博世烤箱,选择匹萨设置程序,200度烘烤15分钟,即时烘烤食用
自己做的披萨,食材新鲜用料足。满满拉丝,小朋友吃也很放心哦!荤素搭配,营养一步到位~