面粉,酵母,糖,盐放到一起搅拌均匀。
加入鸡蛋,黑芝麻糊,玉米油
用刮刀翻拌均匀,是一个含水量比较多的面团,比较粘。盖上保鲜膜醒发到两倍大。
醒发好的面团明显变大。
用刮刀翻拌排气。
案板上多撒点儿干面粉,把面团倒出来。
带上手套,从外向内折叠几下,把红颜碎放上。
继续折叠,把红颜碎折叠进面团里。
折叠好的面团分成两份。
整理成椭圆形,烤盘放油纸刷一层油,放上面包生胚,盖保鲜膜二次醒发到1.5倍大。
烤箱上下火170度预热。发酵好以后用小刀划出纹路,表面撒一层椰蓉。
刷一层蛋黄液。
在撒一层椰蓉。
烤箱上下火170度烤25分钟左右就好了,不确定熟不熟的可以用牙签叉一下面包,拿出牙签不粘就可以了,出炉放凉。划的太浅了花纹不太明显,下次下手狠一点儿🤭🤭🤭
外皮酥脆,内里柔软,黑芝麻的香气加上红枣的清甜,超级好吃。做起来也超级简单不复杂。😁😁😁
切片,吃不完的放冷冻保存,随吃随取,当早餐不错哟。🥰🥰