面团材料除了黄油和酵母先揉至出厚膜。 揉10分钟后加入黄油和酵母继续揉面。
面团揉至出薄膜，放进烤箱30度醒发一小时。
面团发酵时准备椰蓉馅： 椰蓉馅的材料一起混合均匀即可，分成6份备用。
发酵好排出面团中的气体，分成6份，揉圆松弛15分钟。
把面团擀成长方形，抹上椰蓉馅。
卷起来，收口捏紧，揉长一些。
把面团切成两条，两条交叉叠在一起。
两条面团交叉卷起来，然后首尾相连连成一个花环。
整形好放进烤箱，35度的温度发酵40分钟，发至1.5-2倍大。 发酵好刷上蛋液，用杏仁片装饰。
烤箱也热180度，烤20分钟。 上色后要盖上锡纸。
出炉金灿灿的好诱人~