电高压锅中加少许水，板栗洗干净，放入碗中，将碗放入电高压锅中，用清香煮粥档，将板栗蒸熟。
松子仁放炒锅中炒熟备用。
板栗蒸熟后取出，趁热用压泥器压碎，尽量压的碎些。
将压碎的板栗泥过筛，可以用勺子不停的压刮，不需用太多的时间就可以完成。
这是过好筛的板栗泥，非常细腻。
板栗泥中加入麦芽糖和松子仁，用勺子稍微搅拌均匀，后面可以戴上手套，将它们揉匀。
用秤将它们分成30克一份，搓成小球。
模具中撒上一些熟糯米粉防粘，放入板栗球，压出美味可爱的板栗糕。
没有电高压锅也可以用蒸锅来蒸，要蒸到可以压碎。 也可以放入核桃等坚果或者不放坚果，纯的板栗糕也很好吃。 没有糯米粉也可以给模具抹一点玉米油防粘。