无骨鸡爪
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作者：
金夏夏
用料
鸡爪
葱姜蒜
花椒八角
料酒
泡椒
小米辣
香菜
生抽
陈醋
盐
白糖
香油
辣椒油
柠檬
无骨鸡爪的做法步骤
步骤 1
葱姜切片 鸡爪剪去指甲，冷水下锅 放葱姜，八角花椒，料酒 大火煮5分钟，小火闷10分钟
步骤 2
准备一盆冰水，鸡爪煮好后立刻放入冰水中 准备料汁 鸡爪用自己的方法去骨，放入料汁拌匀，密封入味六小时以上
菜谱创建时间：2023-10-23 21:10:56
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