奶油鸡肉咖喱和起司馕（昨日的美食）

高粉250g+低粉50g+砂糖50g+酵母粉3g+盐1/2茶匙多一点，混合均匀。

酸奶200g+黄油20g+橄榄油2茶匙，用微波炉加热后，搅拌均匀。

把酸奶溶液加入面粉，开始揉面。一开始会黏手，耐心点慢慢揉。

面团揉光滑后，盖上保鲜膜，在40-50℃的环境下，发酵30-45分钟。剧中是可调温的微波炉，我们可以用烤箱，或者密闭环境内旁边放一碗开水。

等待发酵时，来做咖喱。洋葱切碎，和黄油一起下锅翻炒。 剧中有一步是用台词带过了，就是将鸡腿肉切大块，用酸奶和咖喱粉腌制过夜。没说具体分量，大家看着来吧。

炒至洋葱透明，微微焦黄。

加入番茄罐头，可以看到是这种保留番茄肉的罐头，不完全是番茄酱。

再加入提前腌好的鸡腿肉。

煮沸之后，加盐和糖调味。剧中说糖稍微多一点，盐稍微少一点更好吃。鸡肉煮熟就好了。

取出发酵好的面团，用手一分为二。

轻轻揪成两个面团。

用烘焙纸盖着，压成面饼，擀薄。

撒上马苏里拉芝士。

包起来，收口捏紧。再次擀成饼。

用平底锅中小火3-4分钟，翻面再来1-2分钟。

奶油鸡肉咖喱的最后一步，加入淡奶油，搅拌均匀。

美美盛盘上桌～

起司馕能拉丝，蘸着咖喱吃。

贤二锐评：面团淡淡的甜味跟咸咸的起司最对味了！奶味跟番茄的酸味也相辅相成。

史朗表示你说得对！