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青花椒干锅牛蛙
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作者：
润养古法九蒸九晒昭君
用料
青花椒干锅牛蛙的做法步骤
步骤 1
2大只牛蛙洗净切块。
步骤 2
加入3分之1的味好美青花椒调味酱，抓拌均匀，腌制20分钟。
步骤 3
根据自己的喜好，切好配菜。推荐：莲藕 莴笋 洋葱。。。
步骤 4
腌制好的牛蛙加入1小勺淀粉，我这次手抖加多了，少少淀粉，甚至不加淀粉也是可以的。
步骤 5
抓好淀粉的牛蛙入锅油炸至表面焦黄，捞出，锅里留适量底油，切适量姜蒜辣椒备用。
步骤 6
先炒香姜蒜辣椒，下配菜翻炒2分钟左右，加入炸过的牛蛙，和剩下的味好美青花椒酱包，翻炒均匀，我后面加了几滴老抽为了上色好看。不需要额外加盐了，咸度正好的。
步骤 7
出锅啦！来张美美的照片！莲藕好好吃啊，又快手简单。大家跟做起来吧～
青花椒干锅牛蛙的小贴士
不裹淀粉也可以，直接油炸应该更好吃！ 我没额外加水和盐等，老抽还是可以加的，上色更好看哦～
菜谱创建时间：2023-10-26 19:27:06
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