蘑菇洗净切片
鸡胸肉解冻去掉筋膜
切小块
加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒、淀粉拌匀
加入姜片腌制
炒熟备用
锅中倒油加入蘑菇翻炒
加水、加鸡胸肉、加盐调味
略微收汁盛出
意面加盐煮熟
放入凉水
捞出 倒上浇头即可