栗子碱水包

除了盐和黄油 面团全部食材放入主锅揉面模式2分钟；再把盐和黄油放入揉面模式3分钟

分成20克一个滚圆后两头搓尖冷冻30分钟

这个时候可以剪一些烘焙纸（见步骤5）调个碱水 一定要注意安全 烘焙碱腐蚀性强 先放温水 再放入烘焙碱 用勺子化开 预热烤箱上火230、下火180

把冷冻过的小面团在碱水里泡30秒 放入的时候不要把液体溅出来

戴手套用漏勺捞出面团 厨房纸上沾掉多余碱水 放在烘焙纸上 泡了碱水的面团会很滑

连纸带面团从中间一剪为二 稍微整形把剪口的两边捏一下

放入烤箱烤10-12分钟 看上色

烤好取出冷却 剪口上白色 其他地方红棕色 非常逼真的栗子碱水包🌰

举个栗子🌰

一口一个mini碱水