老豆腐用手搓碎
加入肉馅，先不慌搅拌等佐料下进去一起搅拌。
加入、盐、鸡精、胡椒、十三香、蚝油、猪油（或色拉油）葱、打一个鸡蛋。 顺时针方向搅拌，用劲kua夸（武汉话不知道用哪个字）😂😂😂搅到黏手就差不多了。
搓成圆子，下锅炸
油温不要太高，刚下锅不要翻动，定型后再用锅铲轻轻推动。 万一手欠翻动了，圆子就容易散😂😂
就说，好吃就完了。