黑芝麻月饼馅儿

黑豆200克洗净，放电压力锅内胆里泡一晚，压熟后放破壁机打碎。 黑芝麻200克洗净炒熟，放破壁机打碎，一起倒入不粘锅，加30克玉米油，50克红糖，小火边炒边搅拌，水分炒差不多了，加60克麦芽糖继续炒，看馅儿的干湿程度，可以做黑芝麻包，汤圆馅儿……月饼馅要炒到不粘锅铲就好了。

这是没加麦芽糖炒的。我喜欢吃这种。也可以添加果仁混合着用。 附加一个 黑芝麻花生馅～ 花生100克，黑芝麻100克，烤箱150度烤熟烤香。我一般都是边烤边尝。玉米淀粉10克，白砂糖80克，水150克，一起放破壁机打糊，炒馅儿步骤相同，不粘锅铲就好了。

75克的月饼，黑芝麻馅儿40克。

我觉得皮厚点的月饼好吃😀