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爽麻椒香拌鸭胗
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作者：
娜娜食堂
用料
爽麻椒香拌鸭胗的做法步骤
步骤 1
味好美爽麻青花椒调味酱挤出适量，加入蒜末，白芝麻
步骤 2
然后热油泼香
步骤 3
加入生抽 陈醋 蚝油 小葱花盐，把调料拌匀备用
步骤 4
鸭胗之前切的十字花，准备吃火锅的，这个鸭胗比较大，给它改刀小块
步骤 5
然后冷水泡一个小时，主要是泡去血水
步骤 6
冲洗干净，冷水下锅，放入花雕酒，开锅煮两分钟，温水洗净
步骤 7
还是冷水下锅，放入鸭胗，香辛料，开锅转中火煮20分钟
步骤 8
因为我这个切的是块状，所以煮的时间长一点！关火焖20分钟，然后捡去香辛料，用温水洗净，控水，装入一个大的容器里
步骤 9
把调料汁倒入，拌匀，装盘
步骤 10
拍个封面！这个不辣，给老公做的下酒菜，爽麻的青花椒香味，很美味！如果放上小米辣和线椒，那就是我的菜了，哈哈！
菜谱创建时间：2023-10-31 11:27:17
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