香蕉选用这种表面有黑点熟透的香蕉。
用叉子或压泥器压成泥。
加入牛奶和鸡蛋打成糊。
加入低筋粉搅拌至无明显颗粒。
香草精和泡打粉随意。
有一些小的结块不影响松饼，在意的话可以过筛面粉。
锅中刷薄油，倒一勺面糊煎至边缘凝固、表面冒泡，翻面再煎30s左右。
盛出，可以搭配水果、酸奶、蜂蜜或巧克力酱等食用。