准备好所需食材。
蛋黄和炼乳放入碗中搅拌均匀，放一旁待用。
牛奶和淡奶油倒入奶锅中，加热至奶锅边缘微微起泡，分次倒入蛋黄中混合均匀。
过筛1-2次。
倒入模具中。
烤箱预热，烤盘中倒入适量热水，放入模具，180度烤15分钟。
表面定型后取出烤盘，在布雷表面撒白糖，再次送入烤箱，180度烤12分钟左右，待表面上色满意即可。
成品奶香浓郁滑嫩香甜。
入口即化
成品