用APP打开 
红烧排骨（仔骨）｜超级简单‼️
107人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
云尔Sunny
用料
红烧排骨（仔骨）｜超级简单‼️的做法步骤
步骤 1
先调个料汁 料酒一勺 +两勺生抽+一勺老抽+半勺鸡精+一勺蚝油 （不炒糖色的朋友，可以把冰糖放到料汁里， 两种味道都是一样的，只是卖相略不同）
步骤 2
排骨洗净，冷水下锅加入葱，料酒，焯水3分钟，撇去血末，盛出排骨沥干水分
步骤 3
锅里倒入少许油，油热放入冰糖，小火炒出枣红色 （注意⚠️一定要小火，火大会发苦） 不会炒糖色的可以油热直接放入排骨
步骤 4
倒入排骨翻炒均匀上色
步骤 5
倒入调好的料汁翻炒均匀，加开水末过排骨， 中火40分钟左右，尝尝够软烂即可出锅 （还剩十分钟的时候放入蒜瓣）
步骤 6
最后大火收汁 出锅撒点葱花
红烧排骨（仔骨）｜超级简单‼️的小贴士
⚠️⚠️注意(炒糖色一定要小火，用铲子搅拌至融化，大火会发黑发苦)炒过糖色的排骨颜色好看些，不会炒糖色的朋友可以忽略，直接放入几块冰糖在料汁里，吃起来是一样的。
菜谱创建时间：2023-11-07 15:15:21
评分 7.7 1756 人做过
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 175 人做过
评分 8.4 264 人做过
3 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 431 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 7.7 3766 人做过
评分 8.5 1276 人做过
评分 7.9 226 人做过
评分 7.4 134 人做过
评分 8.6 123 人做过
评分 7.7 23 人做过
评分 7.6 290 人做过