蛋挞皮常温解冻，能用手轻松分开即可。
两个鸡蛋🥚打入碗中。
白砂糖40克。
黄油🧈切16克左右。
牛奶🥛110克。
所有材料全部倒入打鸡蛋的碗中🥣，用打蛋器搅拌均匀。
没有明显颗粒就可以了✅
过筛一下蛋挞液更细腻丝滑。
用带尖嘴的碗盛装过筛后的蛋挞液，更好往蛋挞皮里倒。
8个蛋挞皮九分满，正好装完。
烤箱200°预热下，上下火200°烤25分钟，放在烤箱靠下部，表皮焦糖更好的起焦。丝滑蛋挞完美出炉，简单易上手，100%成功。