干煸土豆条是一道经典的川菜
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干煸土豆条是一道经典的川菜，下面是制作干煸土豆条的操作流程：
材料：
土豆：2-3个
干辣椒：适量
蒜瓣：适量
姜片：适量
葱段：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量
植物油：适量
步骤：
将土豆去皮，切成细长的条状，用清水冲洗掉表面的淀粉，沥干备用。
干辣椒剪成小段，蒜瓣切末，姜片切丝，葱段切段备用。
热锅凉油，将土豆条放入锅中煸炒至微黄，捞出备用。
锅中留底油，放入干辣椒、蒜末、姜丝和葱段炒香。
将煸炒好的土豆条放入锅中，继续翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
炒至土豆条变得金黄酥脆，即可出锅。
这样，一道美味的干煸土豆条就做好了。可以作为主食或配菜食用。希望你喜欢！
菜谱创建时间：2023-11-10 13:57:16