虎宝宝家庭版甜品台:卡通双层生日蛋糕

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用料

虎宝宝家庭版甜品台:卡通双层生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋清蛋黄分离,分别倒进无油无水的两个大碗里。

步骤 2

蛋黄里加去玉米油,牛奶搅拌至乳化,充分融合。

步骤 3

把低筋面粉过筛到蛋黄糊糊里。

步骤 4

用蛋抽画z的手法把面糊划均匀,备用。

步骤 5

烤箱150度开始预热。蛋白告诉打发到有大气泡以后加第一次白糖。

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步骤 6
步骤 6

继续打发到气泡变的绵密细腻以后加入第二次白糖,继续打发。

步骤 7

打发到这样更加的绵密,细腻,并且有纹路之后把最后一次白糖加进去。

步骤 8

继续打发到这样提起蛋抽有小尖角的状态就可以了。

步骤 9

取三分之一的蛋白倒进蛋黄糊里,用刮刀上下翻拌的手法拌均匀。

步骤 10

把拌匀的面糊重新倒回剩余的蛋白里,继续用刮刀翻拌。

步骤 11

翻拌到面糊完全融合到一起去就可以了。

步骤 12

找一个八寸,一个六寸的模具,把面糊倒进去八分满就可以。烤箱150度30分钟左右

步骤 13

烤好出炉,震几下,倒扣过来放凉脱模。

步骤 14

放凉的时间来做巧克力酱,巧克力,奶油倒一起隔热水融化。

步骤 15

加入玉米淀粉继续加热搅拌到融合。

步骤 16

最后加入泡软的吉利丁片搅拌融化,亮晶晶的丝滑的状态就可以了。

步骤 17

打发适量的奶油,用食用色素调出需要的颜色备用。

步骤 18

蛋糕胚从中间切开,撒上芒果块做夹心,自己做的好处就是舍得放料😆😆😆

步骤 19

然后就是用奶油抹面,把两个蛋糕胚分别抹好面,叠加到一起。在做几只可爱的小老虎。用芒果,石榴籽做个装饰就好啦。我家虎妞的蛋糕就做好啦😀😀😀😀

菜谱创建时间:2023-11-19 07:28:38
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