姜枣膏-炖盅版（竟然如此简单）暖胃又暖心！

方块的老红糖

将红糖切碎或敲碎（开始是切的，但太硬了，切一两块后直接用锤子直接锤）

红枣去核，如果能炒一下，炒出香味更好（我用的是新疆带土若羌灰枣）

切小块或者放绞肉机绞小备用

生姜洗干净，去皮或一半留皮

放机里打小的姜粒，备用（如果没机绞打的，直接上刀切片切（剁）小粒，就是有点费手哈）

切碎的红糖放一层炖锅底铺平（用量自己掂量掂量，厚厚的一层

放一层姜

放一层红枣碎，以此类推，直到放满炖盅

最后放入20g的当归片放面，盖好盖子，隔水开炖（切小块炖更好）

开炖中

这是炖4个小时，保温炆6小时，然后炖4个小时再保温炆6个小时后的样子（我下午3点钟开始炖的，在5点回家准备做饭的时候，在小区楼下被踩单车小朋友从后面撞倒，来了个直扑倒，头与左膝盖受伤，走路都困难，急诊科室走了一趟，还好没大事，折腾到晚上十点多才想起来炖的膏😂还好炖盅调的定时，直到今早9点开的锅拍照），用开水冲泡试了下，火候还差了点，继续再纯4小时

第三个4小时后的姜枣膏

好漂亮的色泽

迫不及待的冲上一碗，暖胃又暖心

玻璃瓶放烤箱上下火100度消毒5-10分钟（瓶清水冲洗干净，不用凉干，架子下面放个盘子接水），放凉备用，姜枣膏这样装好，方便保存也方便取用

用玻璃瓶装好，封边，方便保存！美美哒！ 可以做手礼送朋友哦！