南瓜吐司(仅作记录)

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买了个不错的南瓜,也为了消耗淡奶油,自己捣鼓着做了两个吐司,记录下(两个450克吐司的量)

用料

南瓜吐司(仅作记录)的做法步骤

步骤 1

面粉,白砂糖,南瓜粉,蒸熟捣烂的南瓜泥(晾凉),炼乳,淡奶油,鸡蛋,酵母,盐放入厨师机揉出厚膜加黄油,揉出手套膜,静置发酵

步骤 2

一发完成,分成两个相等克数的面团,团圆醒发15分钟(如回缩,延长松弛时间)

步骤 3

松弛完擀开,宽度为一个土司盒的长度,涂上面团一半的南瓜馅

步骤 4

面团对齐合起来,切成几个小条卷,然后再从上面卷起来(等补个图)

步骤 5

放入烤箱发酵

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步骤 6
步骤 6

二发发酵完刷上牛奶、蜂蜜,或全蛋液,撒上杏仁片(有南瓜籽更好)跟黑芝麻(可要可不要)

步骤 7

步骤 8

松软香甜🥰🥰🥰

菜谱创建时间:2023-11-22 22:43:22
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