玉米松饼

面粉+细玉米面+糖+酵母+鸡蛋+温水，用筷子搅拌成丝滑的面糊糊。 我加了20克糖，几乎不甜，原配方加的是50克糖，大家可根据自己喜好调整。 最后往面糊糊里加15克熟油，搅拌均匀，放在温暖的地方发酵至两倍大，面糊中有细密气泡。我家25℃，不到1小时就发好了。图中视频是发好的状态。 搅拌一下消泡排气，就可以烙饼啦！

可以用电饼铛或者不粘锅，无油无水，中小火，正面快凝固的时候，翻面烙。 配方够3-4个大人吃。人少可以按比例减量。