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烫种酒酿馒头（无泡打粉）
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作者：
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用料
烫种酒酿馒头（无泡打粉）的做法步骤
步骤 1
制作烫种：面粉50克 ，用开水烫熟搅拌均匀晾凉备用。
步骤 2
酵母加50克水加10克再加10克糖促进发酵同时还会增加甜味，更好吃哦
步骤 3
这次和面用的面包机，除水以外的所有材料加入面包桶，和面20分钟，面团水份大很黏，我直接在桶里一发
步骤 4
室内温度29度，发酵一个小时，一发完成，排气分割约65克一个剂子，共10个。揉圆后直接整形上屉二发40分钟
步骤 5
二发结束凉水上屉，大火，上汽后15分钟，出锅，成功
步骤 6
菜谱创建时间：2023-12-05 22:01:23
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