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沙茶牛腩煲🐮秋冬贴贴膘
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作者：
小罐日记
用料
沙茶牛腩煲🐮秋冬贴贴膘的做法步骤
步骤 1
我这是冷冻的牛腩，解冻、泡水、焯水
步骤 2
泡好的腐竹备用
步骤 3
萝卜切滚刀块
步骤 4
大料准备好
步骤 5
油热，爆香姜片、蒜头、洋葱
步骤 6
加入焯好水的牛腩，把水汽炒一炒
步骤 7
加入干辣椒、八角、香叶，炒几下
步骤 8
加入3勺生抽、2勺沙茶酱、1勺花生酱、1勺柱侯酱、1勺蚝油、1勺老抽、少许冰糖，翻炒出酱香味
步骤 9
加热水多加点中途最好不再加了，大火烧开，小火炖1h左右
步骤 10
时间到加入萝卜、泡好的腐竹，适量盐，再炖20min
步骤 11
出锅前撒把香菜/葱花
步骤 12
肉烂汤浓
步骤 13
绵软入味
菜谱创建时间：2023-12-09 15:01:53
