羊排泡水1小时后，换水，继续泡一小时
砂锅清水，羊排，葱、姜煮沸，加料酒。闷。 最好能闷一晚上，千万别打开。这样排骨就能炖烂——这是秘籍，诀窍
加萝卜，煮沸，继续闷1-2小时，萝卜也会焖烂。
加少许胡萝卜点缀颜色，加葱花飘香
加盐，搅拌均匀