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港式叉烧肉
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作者：
廖欣-海精灵
用料
港式叉烧肉的做法步骤
步骤 1
将耗油、生抽、米酒、蜂蜜和香油放入主锅，以3 分/Varoma/速度 1烹煮。
步骤 2
加入姜、蒜片、盐和红豆腐乳，以20 秒/速度 3混合。
步骤 3
梅花肉放入大碗里，倒入醃料翻拌入味，加保鲜膜
步骤 4
再置於冰箱冷藏腌制2-3天。期间注意翻动肉条保证每一面都浸泡入味
步骤 5
将烤箱預热至200°C。将烤盘上铺上铝箔纸，将腌好的猪肉摆在铝箔纸上，刷上蜂蜜，放入烤箱以200°C烤15分钟
步骤 6
取出翻面并刷上蜂蜜继续烤15分钟
步骤 7
稍稍摊凉，切片摆盘即可食用
港式叉烧肉的小贴士
最佳腌制时间为三天 我家吃晚餐的人少，所以是一天两条烤着吃😊
菜谱创建时间：2023-12-15 12:00:06
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