黄油软化，加糖、盐，搅匀，略打发蓬松。 加蛋黄，继续搅拌均匀。 加奶油奶酪，打发均匀。 低筋面粉过筛，搅拌均匀。 取适量混合物，团成小球，8-9克。 烤箱预热180°，烘烤约30分钟。 出炉，晾凉。 方子简单，球球疏松，好吃！