准备新鲜的芭蕉🍌叶,每张洗干净后放入开水中烫过后晾干备用!
阳台上都是叶子🍃,该用的工具全用上,哈哈,是不是很状观!
提前一晚泡好糯米
用破𤩹机打好米浆,此处可多放水打浆,这样不容易包浆!(米袋提前用热水冲湿一下)
浆包打好结,放入沥水篮,上面放个装满水的脸盆压浆。(此过程至少要几小时)
压浆的过程中先备好各种菜,洗洗切切好!
放入锅把菜炒熟,此过程随意.按各人口味走!芋头丝要切短点,不然好然好难包😅
浆包不再滴水后,倒出浆,太干可在表面喷些水 ,注意⚠️不能太湿,否则浆太稀第二天粿不好吃,太稀烂了!
捏捏捏🤏,形状随意,包入之前炒好的粿菜!
喜欢甜的包入自制红豆🫘砂,还可包花生🥜芝麻豆粉馅,想包啥就包啥。
冷水上锅,可重叠放入,水开后13分钟,如果粿叠太多层,可增加时间再出锅!
是不是很诱人😍,吃过的都忘不了!放芋头丝一定要配酸菜!绝配!
来个大合影,注意要区分开甜和咸的!喜欢的同学可以试一下,口感很好👍!家乡的味道!