放入面粉泡打粉和鸡蛋、用淡奶油和面。酵母用一点温水化开，加入面中。和好后醒发至2倍大，拿出面团轻揉排气，切成每个小团，团成球，摆放入炸锅中，二次醒发至1.5倍大，第一次，炸锅180度5-6分钟；翻面，第二次160度7-8分钟
成品外面酥脆里面软嫩