面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸， 先用1档低速将面团揉成团，转2-3档揉至面团光滑，能拉出较薄，破裂口有锯齿，此时面团8成筋度
分两次加入软化的黄油，将黄油逐渐揉入面团。转3-4档继续揉至能拉出透明薄膜的阶段
基础发酵35分钟，冷藏松弛40分钟，时间充足的话也可以放冰箱隔夜冷藏发酵
擀成长方形面片，均匀涂抹肉桂酱
从一边卷起，卷成一个长条卷子
把卷子竖着切成两半，留一头不要切开
然后开始编两股辫子，做好造型放入烤盘发酵至两倍大，然后刷蛋液
上火210，下火160烘烤13~15分钟(不能调节上下火的可以180度烤15~18分钟)，出炉放凉用裱花袋挤上巧克力甘纳许，撒上坚果，再挤上海盐焦糖酱 备注:有小伙伴反应面团有夹生情况，各家烤箱温度可能不太一样，请根据自家烤箱温度进行调整，平时一般面包的烤制时间就可以！！