碱水冰箱贴

面团揉至光滑细腻，面温尽量低一点，20度左右。 分割16克/个，滚圆后冷藏（低温）松弛30分钟。 按喜好整形，冷冻到硬。 泡碱水20-30秒，割口。 风炉170度烘烤约10分钟。