鲜椒牛肉酱
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作者：
静境等待
用料
鲜椒牛肉酱的做法步骤
步骤 1
辣椒洗净晾干用料理机打碎备用。
步骤 2
生姜大蒜用料理机打碎备用。
步骤 3
牛肉洗净切小粒备用。
步骤 4
洋葱和小香葱炸料油，炸好捞出留油。
步骤 5
下牛肉粒煸炒，水分炒干，油变清澈。
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步骤 6
步骤 6
加入姜和蒜继续炒，炒香。
步骤 7
加入辣椒碎炒，一直把水分炒干。这一步要有耐心。
步骤 8
然后加入黄豆酱继续熬。
步骤 9
加糖和盐，也可以加点蚝油调味，尝尝味道适中即可。再加点熟芝麻。
步骤 10
烧热一些菜籽油然后泼到芝麻上。没有也可以不加。
步骤 11
最后加点味精，然后再加点白酒。这样可以保存更长时间。
步骤 12
冷透以后装入玻璃罐中冰箱冷藏保存。可以放半年都不坏。
菜谱创建时间：2023-12-29 20:07:47
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