切两片菠萝去掉硬芯。
平底锅预热涂抹适量黄油
放入菠萝中火煎1-2分钟
翻面煎，摆入盘中备用。
澳洲和牛解冻
放入黄油或橄榄油，平底锅正反面各煎30秒。
两面变色就可以了。
摆盘，给牛肉片均匀撒上海盐和黑胡椒调味。