虾清理干净剁成泥，加少许黑胡椒和盐调味，搅拌上劲。
加入马苏里拉芝士拌匀。
平铺在吐司片上。
鸡蛋液加少许盐打散倒入深盘中。
吐司片6个面沾满蛋液。
平底锅刷黄油中小火慢煎。
每个面煎至焦黄酥脆。
切开，内馅鲜香Q弹拉丝，外皮酥脆咸香，配上一杯牛奶即成一份营养早餐。简单又受欢迎。