糯米肉肠

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作者: 珊life

用料

糯米肉肠的做法步骤

步骤 1

肥瘦2:8(猪后腿)

步骤 2

放绞肉机(留一块用刀切小粒,留点颗粒感)

步骤 3

葱姜水

步骤 4

加入葱姜水顺一个方向搅拌

步骤 5

胡萝卜切粒

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步骤 6
步骤 6

玉米剥粒

步骤 7

糯米提前泡一晚

步骤 8

倒入肉泥

步骤 9

加入各种调味

步骤 10

搅拌匀

步骤 11

肠子用清水洗两遍,放点水,加入高度酒泡一泡

步骤 12

上灌肠器

步骤 13

记得罐七八分满,分成自己想要的长短,绑上,用牙签多扎这洞洞

步骤 14

冷水上锅,蒸40分钟

步骤 15

剪掉线OK

步骤 16

开吃,也可以放平底锅上煎一下,或者烤箱烤一下,吃不完,放冰箱冷冻

菜谱创建时间:2024-01-06 14:40:26
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