肥瘦2:8(猪后腿)
放绞肉机(留一块用刀切小粒,留点颗粒感)
葱姜水
加入葱姜水顺一个方向搅拌
胡萝卜切粒
玉米剥粒
糯米提前泡一晚
倒入肉泥
加入各种调味
搅拌匀
肠子用清水洗两遍,放点水,加入高度酒泡一泡
上灌肠器
记得罐七八分满,分成自己想要的长短,绑上,用牙签多扎这洞洞
冷水上锅,蒸40分钟
剪掉线OK
开吃,也可以放平底锅上煎一下,或者烤箱烤一下,吃不完,放冰箱冷冻