咖喱土豆牛肉

牛肉切块泡去血水后，加料酒姜片焯水。喜欢吃肉的可以把肉加到500g

所有配料切块

锅里放少量油，先将洋葱炒出香味

下牛肉翻炒两下，中间倒点料酒

下土豆和胡萝卜，稍作翻炒

将食材移入高压锅，加入如图上量的水，我这是电高压锅，水分不会蒸发掉，所以只需加一点水就够了。我的电高压锅压30分钟就很软烂了。

煮好后加咖喱块，搅拌几下，土豆淀粉会溶解在汤里，汤汁就变得很浓稠。咖喱一盒有4块，我一般掰2块下去味道就很浓郁了，因为大家的土豆萝卜大小不一，实际操作中可以小块小块掰下去先试味道。

最后来一张成品图，嘎嘎下饭！