牛肉切片，依次放入腌🥩料（如上文字）抓拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟左右（加速入味）
🧄、🌶️、葱、白芝麻、辣椒粉放入碗中备用
香菜洗净切段
锅中烧水，水开小火将牛肉一片一片放入锅中，定型后转大火，水再次烧开10秒左右将🥩捞出装盘（切勿时间太久，以防牛肉煮老）
另起锅烧油，浇在调料碗中爆香，再放入白糖、醋、生抽、耗油等调料搅拌均匀
将调料浇在牛肉上
抓拌均匀就可以吃啦~