大虾洗净去壳去虾线，剁成虾泥
土豆蒸熟
准备芝士碎
洋葱和大蒜切末
土豆捣碎，加入黑胡椒，盐，糯米粉，揉成面团，取元宵大小的面块，中间加入芝士碎，团成球，有点粘手，可以涂点油
不粘锅内喷点油，将土豆团放入锅内
虾泥挤成土豆团一样大小，一起在锅内煎熟，盛出备用
锅内油热，放入洋葱和大蒜爆香，放少量底料
倒入土豆和虾块翻炒均匀，可以撒点黑芝麻会更好看，吃起来麻辣鲜香，很下饭，你也来试试吧！