萝卜清洗干净，切段
再切厚片，在切条状
撒上少许盐（约用了50克），用手抓匀
用盐杀了水的萝卜条变的很有韧劲，怎么扭到不断
腌制2小时，捞出萝卜用篮子装起来，上面压重物，压上半天去掉一些水分
放太阳底下晒干，天气好大约3-4天就可以了
晒干的萝卜多多少少会有灰，准备一些水清洗一下，捞出挤干水分，再次凉嗮太阳至表面干燥即可
再加入热开水浸泡2小时
泡发的萝卜捞出挤掉水分，装进大盘里
热锅下八角，香叶，花椒，胡椒，辣椒，炒出香味，然后打磨成粉
剩下的草果，香葱，姜蒜一起进油锅炸香，捞掉渣就留下热油
淋上热油，加入打好的香料粉粉，加入盐，生抽，老抽，糖，搅拌均匀尝试味道合适就可以装玻璃瓶里，随吃随取啦
挤的紧紧的也就4瓶量