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桂花奥利奥奶贝 | 奥利奥的神仙搭配！奶fufu的宝藏奶贝！
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作者：
Kaoker烘焙
用料
桂花奥利奥奶贝 | 奥利奥的神仙搭配！奶fufu的宝藏奶贝！的做法步骤
步骤 1
制作蛋糕胚。20克玉米油和30克牛奶混合
步骤 2
搅拌均匀乳化
步骤 3
筛入36克低筋面粉
步骤 4
拌匀
步骤 5
加入2克蛋黄，搅拌均匀
步骤 6
用一个无油无水干净的碗，两颗蛋清中加入25克细砂糖，打发至湿性发泡状态
步骤 7
取少量蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
步骤 8
再全部一起翻拌均匀，注意力度要轻柔
步骤 9
把蛋糕糊垂直挤入烤盘上
步骤 10
放进P40免预热烤箱140度烤25分钟
步骤 11
制作乳酪馅。150克室温软化的奶油奶酪，用打蛋器打顺滑
步骤 12
加入40克奥利奥梨香桂花夹心
步骤 13
搅打均匀
步骤 14
继续加入15克细砂糖和180克淡奶油
步骤 15
打发混合硬挺
步骤 16
取一片蛋糕胚，上面挤一层乳酪馅
步骤 17
放上桂花奥利奥饼干作为夹心
步骤 18
再挤一层乳酪馅
步骤 19
上面放一层蛋糕胚
步骤 20
然后把乳酪馅覆盖表面
步骤 21
涂抹均匀
步骤 22
顶上放上奥利奥
步骤 23
松软的蛋糕配上清香的桂花乳酪，上手简单还美味！值得一试
桂花奥利奥奶贝 | 奥利奥的神仙搭配！奶fufu的宝藏奶贝！的小贴士
非免预热烤箱要提前预热噢
菜谱创建时间：2024-01-08 21:30:52
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