高筋粉和低筋粉混合，加入牛奶，鸡蛋，炼乳，白砂糖和新鲜酵母，液体材料混合充分，再慢慢把面粉拨进来
今天的黄油不需要后放，混合差不多就放入黄油和盐，面团也不需要手套膜，面团很好揉的
没有干粉了，我们来搓面团，搓出去，拉回来，反复操作，刚开始面比较容易断，说明面没有混合均匀
揉搓2分钟后，我们来摔打5分钟面团
摔打后我们来量一下面温，不超过28度，我们看一下膜，所谓松软，就是面筋的筋性没有那么强，揉到这样的状态就可以了，折叠收圆室温松弛30分钟
松弛好后，我们直接擀开，擀成长方形，参照视频的手法
一边擀一边整理，擀到21厘米×23厘米，切割时候光滑面朝上
切割成3厘米宽的面包棒，切好后摆烤盘发酵
35℃环境保湿发酵20分钟，烘烤之前表面刷牛奶，会让面包表面有光泽
烘烤温度和配料我都写这里了，你的烤箱温度还得你自己摸索，我这个是个参考
面包晾到手温赶紧装袋是保持面包松软的秘诀