卤牛腱子

很新鲜的牛腱子！

焯水 这个牛腱子有两个筋 我从中间切开了好煮

准备调料

牛腱子放锅里 加水香料 生抽 老抽 冰糖 盐 大火煮开 转小火 炖一个半小时就行了

品质好的牛肉 中间煮完是淡淡的粉色

趁热切 牛腱子超级软 形状都“摇摇欲坠”趁热配米饭真是太好吃了！

配了红油辣子蘸水 特别好吃！ 剩下的拿去冷藏 冷藏后能切的很薄 造型更好哦！

来更新啦！ 冷藏第二天 可以切得更薄了 切好拿去蒸 真的很香！

粉嘟嘟的 真好看

再来更新！今天是2024年的4月7号 晚上卤了牛腱子放了一些辣辣的干辣椒~煮一个小时，煮的时候就发现味道变得非常香，趁热切牛腱子的晶莹剔透，非常的软和，超级好吃。

出门野餐 切上一些 凉吃 里面的筋非常q弹 给哥哥配了点蒜片🧄哈哈

绝美！

第二天一早又做了卤牛肉拌面，真嘟非常好吃😍😍😍