华夫饼(肯德基版本)

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作者: 凌晨小厨房
发酵版 冷冻发酵➕冷藏发酵方法都有记录 给自己的备忘

用料

华夫饼(肯德基版本)的做法步骤

步骤 1

原味华夫饼🧇:所有材料放入小美称重,2分钟揉面即可。

步骤 2

咖啡味华夫饼🧇: 把牛奶换成咖啡液,糖加5克 所有材料放入小美称重,2分钟揉面

步骤 3

直接分粉 总重量接近400克 分成50克一个 冷冻法: 分好后直接冷冻 需要用时提前一晚放入冷藏,解冻➕发酵一夜。 可冷冻30天。

步骤 4

冷藏法: 分份后冷藏发酵12-24小时均可

步骤 5

用华夫饼🧇机直接压 两分钟一个 刚做好的最好吃,放到第二天可能会变硬一些!

菜谱创建时间:2024-01-10 15:14:34
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