澳洲牛肉｜番茄牛肉盖饭
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作者：
怡园臻食
用料
澳洲牛肉｜番茄牛肉盖饭的做法步骤
步骤 1
准备基本食材：澳洲牛肉、番茄和白洋葱
步骤 2
番茄切大块
步骤 3
白洋葱切大块，播散
步骤 4
板腱肉片切两刀，这样一口可以来一片。看这雪花纹理杠杠的！
步骤 5
用1/3小勺盐、半小勺黑胡椒和2小勺淀粉，用1汤匙食用油封住水分，放置腌制15分钟
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步骤 6
步骤 6
给大家看看小勺大概有多大，汤匙大小在下图
步骤 7
调一个酱汁：1汤匙生抽、1汤匙料酒、1小勺糖、少许老抽和鸡精。不需要加水！
步骤 8
起锅烧油，下洋葱，大火炒个20-30秒直至出香味
步骤 9
倒入番茄块，大火再翻炒几下
步骤 10
来1汤匙番茄酱，约1/3小勺（小勺大小见上图）盐，翻拌均匀，先盛起来
步骤 11
把锅洗一下，再来少许食用油
步骤 12
下牛肉，中火炒
步骤 13
炒到五到七分熟的样子，倒入炒过的洋葱和番茄
步骤 14
把调好的料汁加进去
步骤 15
大火，随意翻炒均匀，最多20秒。太太太香了！
步骤 16
最后摆个盘，我这里用紫苏叶垫了个底，食用时搭配牛肉吃也是非常搭的！澳洲牛肉嫩滑可口，还带着十足的奶香味，这道菜的受众一定很多👏
菜谱创建时间：2024-01-10 15:19:22
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